Mercoledì 31 gennaio ore 20.00 (iscrizioni entro il 29 gennaio)
Cook lab senza glutine
Con le mani negli impasti salati di base ed avanzati, senza glutine (piadine, pizza, pane, tigelle, gnocco fritto ecc..)
Tecniche di impasto e formatura, materie prime, tecniche di cottura, ricette, degustazione. Corso interattivo.
Chef istruttore Maria Teresa Bonati, consulente Ausl sulla cucina senza glutine, titolare del Ristorante La Grattugia di Villa Aiola di Montecchio, locale informato sulla cucina senza glutine aderente al progetto AIC (AFC)-
Presso Curcuma Gastronomia Gluten free, Via Catellani, 10/c Carpi (Mo)
In collaborazione con AIC Emilia Romagna
Costo corso: euro 44,00 gli associati Aic; euro 45,00 i non associati Aic
Per info e iscrizioni: Monica Benassi – 339.3965678 – monica.benassi68@gmail.com