Sabato 16 maggio dalle ore 14.30, presso Reluxe società agricola, via Veclezio 60, Vecchiazzano (Forlì-Cesena) siete invitati allo show cooking “Sapori di Napoli…Senza Glutine”, un imperdibile show cooking firmato AIC con lo chef Salvatore Battiloro (pizzeria Girasole di Batti di Faenza), tra i migliori specialisti italiani della pizza senza glutine e secondo classificato in una prestigiosa competizione mondiale di settore, che svelerà i segreti degli impasti napoletani: pizza, montanarine e frappe.
A seguire merenda aperitivo con degustazione delle preparazioni realizzate dal vivo.
Quota d’iscrizione: 25€ per associati, 35€ per non associati. Posti limitati
Iscrizione obbligatoria: 320 072 3137 Ivana
CV: Giovane talento italiano della pizza senza glutine, Salvatore Battiloro è un pizzaiolo originario di Faenza (RA) noto per la sua specializzazione negli impasti senza glutine e per la capacità di coniugare tradizione napoletana e tecniche moderne. Si è distinto in competizioni di rilevanza mondiale dedicate alla pizza gluten free. Nel 2026, al Sigep World di Rimini — evento tra i più importanti nel settore — si è classificato secondo al mondo nella preparazione della pizza senza glutine, confermando il suo profilo internazionale.
